Mousse de aguacate y cacao

Juana Cinta Vaz Rodríguez
Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta
Huelva

Esta receta la encontré en una revista de "Teleprograma" y ya la había hecho en alguna ocasión. Las cantidades son orientarivas, se pueden adaptar al gusto personal de cada cual y según os guste la mousse de densa. Quiero compartirla por si queréis probarla.
#TodoAguacate

Mousse de aguacate y cacao

Esta receta la encontré en una revista de "Teleprograma" y ya la había hecho en alguna ocasión. Las cantidades son orientarivas, se pueden adaptar al gusto personal de cada cual y según os guste la mousse de densa. Quiero compartirla por si queréis probarla.
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1Aguacate
  2. 3 cucharadasmiel
  3. 3 cucharadascacao en polvo
  4. 150 mlagua
  5. Canela en polvo (opcional)
  6. 4Galletas para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes para elaborar la mousse. Comenzar lavando y cortando a la mitad el aguacate.

  2. 2

    Con ayuda de una cuchara, retirar el hueso y la pulpa echarla en el vaso de la batidora. Seguir con la miel.

  3. 3

    Añadir la miel y el cacao en polvo al aguacate.

  4. 4

    Echar un poco de agua y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.

  5. 5

    Cuando esté la mezcla, incorporar más agua, poco a poco, hasta conseguir el espesor deseado. En mi caso, puse en total 150 ml de agua.

  6. 6

    Seguir batiendo y cuando tenga la densidad deseada, echar la mousse en vasitos individuales.

  7. 7

    Espolvorear un poco de canela molida por encima de la mousse y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

  8. 8

    Antes de servir frío, decorar con una galleta y ¡a comer!!!

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Juana Cinta Vaz Rodríguez
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Me gusta hacer feliz a mi familia con recetas sabrosas y postres deliciosos.
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