Yogur de galleta

Laura Cano
Laura Cano @lalacano
España

Un sabor excelente y un postre facilísimo!

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 900 mlleche semi desnatada
  2. 120 ggalletas Maria
  3. 70 gazúcar
  4. 20 gcaramelo líquido (opcional)
  5. 5 mlleche condensada
  6. 1 sobrecuajada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    De los 900 ml de leche, separar un vaso donde echaremos la cuajada. Añadir el resto a un cazo.

  2. 2

    Ponemos el cazo con la leche restante a fuego medio y añadimos el azúcar, el caramelo, la leche condensada y las galletas. Trituramos con la batidora y a continuacion removemos con una varilla de mano hasta que comience a hervir.

  3. 3

    Cuando hierva, añadimos la leche que teníamos reservada con la cuajada y seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir. Aguantamos un par de minutos removiendo mientras hierve y apartamos del fuego.

  4. 4

    Servimos en vasos del tamaño de un yogur y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, reservar em la nevera al menos 4 horas. Y a disfrutar!

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Escrita por

Laura Cano
Laura Cano @lalacano
España
Lorquina de nacimiento, principiante entre los fogones y la repostería, intento hacer de la cocina algo fácil, divertido y sabroso.
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