Galletas de yogurt
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
El olor que desprenden estas galletas al hornear es increíble, la casa entera huele a fresa. Son súper fáciles de hacer y desaparecen en segundos si te descuidas. No son las típicas galletas crujientes si no más bien las típicas galletas esponjosas como unos bizcochitos.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezcla la harina con la mantequilla pomada hasta conseguir una mezcla arenosa. Agrega después el yogurt, la vainilla el polvo de hornear y la yema de huevo y amasa hasta conseguir una textura homogénea y elástica. Tiñe con el colorante rojo y cuando tiene un color homogéneo dale forma de disco y lleva la masa a la nevera envuelta en papel film.
- 2
Después de unos 30 minutos saca la masa y extiende con la ayuda de un rodillo de 1 cm de grosor. Corta con las formas que más te guste y hornea a 180° unos 15 minutos cada bandeja.
- 3
Cuando están ligeramente dorados en los bordes están listas. Salen unas galletas muy tiernas y un poco abizcochadas. Déjalas enfriar antes de decorar. Con esta masa salen aproximadamente unas 60 galletas dependiendo del tamaño. En mi caso ha sido decoradas con chocolate blanco y virutas de colores.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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