Galletas de yogurt
El olor que desprenden estas galletas al hornear es increíble, la casa entera huele a fresa. Son súper fáciles de hacer y desaparecen en segundos si te descuidas. No son las típicas galletas crujientes si no más bien las típicas galletas esponjosas como unos bizcochitos.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025
Galletas de yogurt
El olor que desprenden estas galletas al hornear es increíble, la casa entera huele a fresa. Son súper fáciles de hacer y desaparecen en segundos si te descuidas. No son las típicas galletas crujientes si no más bien las típicas galletas esponjosas como unos bizcochitos.
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Paso a paso
- 1
Mezcla la harina con la mantequilla pomada hasta conseguir una mezcla arenosa. Agrega después el yogurt, la vainilla el polvo de hornear y la yema de huevo y amasa hasta conseguir una textura homogénea y elástica. Tiñe con el colorante rojo y cuando tiene un color homogéneo dale forma de disco y lleva la masa a la nevera envuelta en papel film.
- 2
Después de unos 30 minutos saca la masa y extiende con la ayuda de un rodillo de 1 cm de grosor. Corta con las formas que más te guste y hornea a 180° unos 15 minutos cada bandeja.
- 3
Cuando están ligeramente dorados en los bordes están listas. Salen unas galletas muy tiernas y un poco abizcochadas. Déjalas enfriar antes de decorar. Con esta masa salen aproximadamente unas 60 galletas dependiendo del tamaño. En mi caso ha sido decoradas con chocolate blanco y virutas de colores.
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