Alitas de pollo a la mostaza con súper guarnición

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Alitas de pollo embardunadas de mostaza y horneadas. Acompañadas de una súper guarnición de rodajas de patata con aros de cebolla al horno también; pero además, una ensalada de brotes de espinacas con maíz dulce da un toque fresco al plato.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 8alitas de pollo.
  2. 1 cucharadamostaza.
  3. 1/2 cucharaditapimienta negra molida.
  4. Sal a gusto.
  5. 1pocillo de aceite de girasol.
  6. Para la 1ª guarnición :
  7. 8patatas medianas.
  8. 2cebollas grandes.
  9. 1 cucharaditaperejil seco molido.
  10. Sal a gusto.
  11. 4 cucharadasaceite de girasol.
  12. 50 gbrotes de espinaca fresca.
  13. Para la 2ª guarnicion:
  14. 100 gbrotes frescos de espinaca.
  15. 1 latamaíz dulce.
  16. 1 cucharadaaceite de oliva.
  17. Sal a gusto.

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner las alitas de pollo en una asadera previamente forrada con papel vegetal.

  2. 2

    Salpimentarlas. Mezclar el aceite con la mostaza y echar esta preparación sobre cada una de las alitas (una cucharadita sobre cada una).

  3. 3

    Untar bien cada alita con la mezcla de aceite y mostaza, empleando las manos.

  4. 4

    Aparte, en otra asadera forrada con papel vegetal, poner las patatas peladas y cortadas en rodajas.

  5. 5

    Encima de las rodajas de patatas esparcir las cebollas(previamente peladas y cortadas en aros).

  6. 6

    Condiemarlas con sal, aceite y perejil.

  7. 7

    Cocinar las alitas en horno precalentado a 190º C hasta que queden doraditas Entre 25 y 30 minutos).

  8. 8

    Hornear también las patatas hasta que se doren (entre 20 y 25 minutos)

  9. 9

    Retirar del horno amabas preparaciones y servirlas calientes...

  10. 10

    acompañadas de una ensalada de espinacas y maíz aliñada con aceite de oliva y sal a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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