Hojaldre de carne y verduras

Hervimos dos huevos durante 10-12 minutos.

Añadimos a la carne picada el zumo de medio limón, cebollino cortado en trozos pequeños, un diente de ajo triturado, una cucharada de café de mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto. "Amasamos" bien la carne para que se repartan uniformemente los condimentos.

Pasamos por una sartén la zanahoria hasta que se dore. Retiramos y realizamos el mismo proceso con el puerro. Retiramos y realizamos el mismo proceso con el bacon, al que añadiremos la zanahoria y el puerro en la sartén. Retiramos.

Pasamos por la sartén la carne picada. Cuando esté lista, añadimos el bacon con las verduras y los dos huevos duros troceados.

Preparamos la masa en un molde para hornear. Introducimos la carne y cubrimos con queso para gratinar.

Horneamos hasta que el queso esté fundido y el hojaldre dorado.