Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=cr1UgZ2XKtg
Una receta muy saludable y fácil de preparar que además queda muy rica el, al cocinar en el horno se convierte en una receta que se cocina prácticamente sola y a si podemos disfrutar de tiempo para nosotros mismos.

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Ingredientes

  1. Jamoncitos de pavo
  2. 300 mlSidra
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Al gustoSal
  5. Al GustoPimienta negra recién molida
  6. Chalotas
  7. 1 CabezaAjos
  8. Manzanas Reineta (Pueden ser otras)
  9. 1 HojaLaurel

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las chalotas de piel y las dejamos enteras, lavamos las manzanas las partimos en cuartos y les retiramos el corazón, la cabeza de ajos le quitamos la piel blanca del exterior y la lavamos bien, salpimentamos bien los jamoncitos de pavo y los colocamos en una bandeja de horno, ponemos alrededor las chalotas, partimos por la mitad la cabeza de ajos y la colocamos en la bandeja.

  2. 2

    Repartimos las manzanas y las hojas de laurel por la bandeja, regamos todo con aceite de oliva y salpimentamos al gusto, vertemos la sidra por encima, con el horno precalentado a 180 grados, horneamos de 60 a 90 minutos regando la carne cada 15 minutos con el jugo de la cocción, a mitad de horneado les damos la vuelta a la carne para que se quede dorada por las dos caras.

  3. 3

    Una vez terminada la cocción retiramos las manzanas y cubrimos la bandeja con papel de aluminio para que repose mientras tanto, les retiramos la carne a las manzanas y la aplastamos con un tenedor para hacerla un puré o compota, emplatamos los jamoncitos regándolos bien con el jugo del horneado acompañamos con las chalotas y la compota de manzana, ya solo nos queda disfrutar. ¡¡Probadlo os va a encantar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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