Jamoncitos de pavo guisados

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Aquí Hay Tomate
Aquí Hay Tomate @laura_emeh

Este finde aproveché para hacer una receta de esas que requieren para hacerse un poco de tiempo y "chop chop", y resultaron estos jamocintos de pavo con una salsa que está de muerte 🤤👌

Para la salsa usé varias verduras, entre ellas la okra, una planta poco conocida y orogonaria de África, que le aportó un toque especial, ya que ayudó a "gelificar" la salsa!!
#realfood #comidareal #recetassanas #healthy #pavo #guiso #recetastradicionales

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 2Jamones de Pavo
  2. Caldo
  3. 1 dienteajo
  4. Tomate triturado
  5. aove
  6. Sal, comino, nuez moscada, pimienta..
  7. Verduras:
  8. 1/3 cebolla
  9. 1/2 zanahoria
  10. 1/2 pimiento verde
  11. okra

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ingredientes: 👉
    • Jamoncitos de pavo. Puedes emplear pollo, tofu...
    • Caldo de pollo o de verduras.
    • Verduras: 1/3 cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 pimiento verde, okra...
    • Un diente de ajo.
    • Tomate triturado.
    • AOVE.
    •Sal, pimienta, nuez moscada, comino, romero.

    Foto del paso 1 de la receta: Jamoncitos de pavo guisados
  2. 2

    Pasos: 👉
    1) Cubre el fondo de una olla con un chorrito de AOVE y dora los jamoncitos a fuego medio-alto (no hace falta que se cocinen, solo deseamos que se sellen). Mientras tanto, corta bien las verduras, a excepciónde la okra si decides usarla.

  3. 3

    2) Retira el pavo, baja a fuego medio y vierte sobre esa misma olla las verduras picadas. Añádeles la sal y los condimentos y tapa para que vayan sudando y soltando su jugo 💦
    Además de las especias mencionadas, yo añadí un poquito de jengibre fresco picado porque me encanta el toque que le da, si te gusta, no dudes en incorporarlo 🤗

  4. 4

    3) Cuando ya estén medio hechas, agrega el tomate triturado, remueve, deja que se cocine por 1 minuto más y devuelve los jamoncitos a la olla. Cubre con el caldo (si no tienes puedes usar agua) y deja a fuego medio para que se vaya cocinando, tardará aproximadamente unos 45 minutos (el tiempo variará si cambias de carne, ya que los jamones de pavo son bastante grandes).

    Foto del paso 4 de la receta: Jamoncitos de pavo guisados

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Aquí Hay Tomate
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