Ensalada veraniega de quinoa con hortalizas

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Con los calores, las ensaladas apetecen, y si es día de entrenamiento, un buen aporte de energía y proteínas es necesario. Ésto es lo que preparé para la comida de hoy, en unos pocos minutos.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1 vasitoindividual de quinoa precocinada
  2. 1tomate mediano
  3. 1 trozopepino holandés
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1huevo duro
  6. Cebolla roja
  7. 1guindilla vasca en vinagre

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Echamos la quinoa en el bol de ensalada, sin calentado previo, y separamos bien los granos removiendo con una cuchara.

  2. 2

    Cortamos las hortalizas en daditos y las incorporamos al bol junto con la guindilla y el huevo duro, también muy picaditos.

  3. 3

    Salpimentamos al gusto, un toque de orégano, un chorrito de AOVE, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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