Rollitos de primavera sin carne (Receta Vegana)
Sonycarma @sonycarma
Hay pocos restaurantes chinos ya, que sirvan rollitos sin carne, por ese motivo me decidí a hacerlos yo misma y desde entonces no he parado, porque me encantan y porque realmente saben igual que los de los verdaderos restaurantes chinos. He visto algunos blogs que usan masa filo, a mí personalmente no me gustan con masa filo, aunque si se van a hacer al horno en vez de fritos es mejor esta opción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la zanahoria, lavamos la zanahoria y el repollo y escurrimos los brotes de soja.
- 2
Cortamos la zanahoria en tiras alargadas.
- 3
Hacemos lo mismo con el repollo.
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Echamos aceite en una sartén y sofreímos primero la zanahoria, damos unas vueltas y añadimos el repollo y finalmente los brotes. Dejamos unos minutos.
- 5
Abrimos el paquete de hojas Brick y cogemos una. Con una cuchara, ponemos un poquito en un extremo y enrollamos.
- 6
Los extremos los doblamos y los metemos hacia el centro. Podemos hacer un engrudo con agua y harina para que se peguen.
- 7
Yo lo que hago es que aprovecho el papel vegetal donde vienen las hojas de masa Brick y vuelvo a envolver el rollito con el papel y así, tal cual lo congelo y de este modo no necesito pegar los extremos.
- 8
Para hacerlos, solo necesito sacarlos unos minutos antes (mientras preparo el arroz, etc) y freírlos un minuto, minuto y medio por cada lado. Los sacamos y dejamos en papel absorbente para que escurra la grasa antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonycarma le encantará ver cómo quedó.
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PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/3RNrLFV8ZXA( COCICHANEL)
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