Brownie de coco

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Cuanto tiempo sin hacer algo dulce, lo echaba de menos….os dejo hoy un brownie de coco, muy rico, que acompañado de una tacita de chocolate está requetebueno, tiene una miga muy esponjosa, yo creo que si sois ” aficionados ” al coco, os va a gustar . A parte de ser una receta rapida y fácil, en 30 minutos lo tenemos listo !!!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3 huevos
  2. 150 gazúcar
  3. 100 gmantequilla fundida
  4. 70 gcoco rallado ( y un poco mas para decorar )
  5. 50 gharina de repostería
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2

    Pon los huevos y el azúcar en el vaso y bate 30 seg/ vel. 4.

  3. 3

    Añade la mantequilla y el coco y mezcla 10 seg/ vel. 3.

  4. 4

    Incorpora la harina y la levadura. Programa 5 seg/ vel. 3 y termina de mezclar con la espatúla.

  5. 5

    Vierte la mezcla en un molde de 20 x 20 centimetros untado con mantequilla y forrado con papel de hornear, hornea 20 – 25 minutos a 180 grados.

Reacciones

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Comentarios (6)

Juana Yanez
Juana Yanez @cook_2596995
Gracias por la receta, aun así tengo una duda; es necesario fermentar la levadura antes de mezclarla o se incluye seca a la mezcla.Quedo a la espera de tu respuesta para realizarla :D

Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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