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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gfideos para fideuà
  2. 100 gchampiñons
  3. 80-100 gjudías verdes
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 600 mlcaldo vegetal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla muy fina y los ajos en láminas. Pochar en una paellera.

  2. 2

    Cortar la zanahoria, el calabacín y las judias.

  3. 3

    Agregar la zanahoria junto con la cebolla y el ajo.

  4. 4

    Cuando se haya ablandado agregar las judías y el calabacín.

  5. 5

    Cuando toda la verdura esté bien pochada retiramos la verdura y ponemos en un plato.

  6. 6

    Tostar un poco los fideos en esa paellera, unos 2-3min. Agregar de nuevo la verdura y añadir caldo vegetal cubriendo los fideos.

  7. 7

    Dejar cocinando unos 25-30min. Transcurrido el tiempo. dejar reposar unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta
Marta @cook_1918102

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