Helado de wasabi

COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM
COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM @cook_1146566
ESPAÑA

Un helado con toque picante.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 mlnata para montar
  2. 100 mlleche entera
  3. 2 yemas de huevo
  4. Wasabi en pasta o en polvo
  5. 1 cucharada grandeazúcar y de sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la leche y la nata a calentar sin que hierva, mientras batiremos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación iremos incorporando la leche y la nata a las yemas sin dejar de batir, mezclaremos bien.

  2. 2

    Poner el wasabi a la mezcla, ir probando hasta que consigáis el punto de picante que os guste, sazonamos y mezclamos todo bien.
    Meter en el congelador e ir removiendo con una cuchara cada media hora hasta que tengamos la consistencia de un helado cremoso. Servir acompañado de un poco de sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM
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Blog de cocina donde comparto una de las cosas que más me gusta que es cocinar.http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/
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