Helado de wasabi

Amparo Rovira
Amparo Rovira @AmparoRovira

Da al tartar un toque genial!!

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Ingredientes

30 min + congelar
4 raciones
  1. 200 mlnata de montar
  2. 100 mlleche entera
  3. 2yemas de huevo
  4. Wasabi en polvo
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

30 min + congelar
  1. 1

    Ponemos en un cazo la nata y la leche para que se calienten sin llegar a hervir

  2. 2

    A continuación batimos las yemas con el azúcar y se lo añadimos al preparado anterior poco a poco, en forma de hilo, y vamos mezclando

  3. 3

    Retiramos del fuego y añadimos wasabi al gusto (mejor si es el polvo que en pasta, pero será el que tengáis)

  4. 4

    Congelamos y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo Rovira
Amparo Rovira @AmparoRovira

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