Pastel de patata, queso y lacón, con bechamel al horno😋🍽

Pelamos las patatas y las lavamos bien.

En un bol hondo, apto para microondas, las vamos cortando en rodajas hasta llenarlo (yo he echo 2 boles!)

Le echamos una cucharada de aove, un poco de sal, removemos y tapamos con papel transparente. Hacemos unos agujeros con un cuchillo y metemos al micro 25min.

Pasados esos min, quitamos con cuidado de no quemarnos el plástico, pinchamos la patata, y si está echa, ¡empezamos a montar el pastel!😋

En una bandeja grande, ponemos una capa que cubra toda la bandeja, de patatas.

Por encima, cubrimos con lacón.

Cubrimos con queso.

Otra vez patatas.

El lacón que nos haya sobrado.

Otra vez queso.

Y la última capita, de patatas.

Por otra parte, en una cazuela, ponemos a calentar la mantequilla. Una vez caliente, echamos la harina y movemos para que nos se nos queme. Cuando este doradita, vamos añadiendo la leche, mientras movemos. Cuando acabemos de echar la leche, añadimos la sal a nuestro gusto, y seguimos removiendo hasta que se espese a nuestro gusto.

Echa la bechamel, se la añadimos por encima a las patatas.

Ponemos el queso por encima (yo he echado de 2, Mozzarella rallado y queso normal en polvo.)

Metemos al horno a 200°, y dejamos hasta que quede el queso totalmente echo y doradito a nuestro gusto...

¡¡Qué aprovecheee!!!!😃😋🍽