Pastel de carne y patata 🤤

El cooksnap de Carolina Cañizares Guerrero cuando hizo Pastel de carne y patata 🤤.
El cooksnap de Alfons Martín cuando hizo Pastel de carne y patata 🤤.
Jenny 💛
Jenny 💛 @JennyEscudero93
De un pueblecito de Sevilla.

Espero que os guste, está buenisímo 😋.

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Ingredientes

3o4 comensales
  1. 500 Grcarne picada(la mía es de cerdo)
  2. 4patatas grandes
  3. 2cebollas
  4. 1zanahoria grande o 2 si son más pequeñas
  5. 100 mlvino tinto
  6. 200 mlcaldo de carne
  7. 100 grtomate frito
  8. 1 cucharada grandesin llenarla a tope de mantequilla
  9. Queso(en mi caso es mozzarella)
  10. Sal y pimienta negra
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite se cocina la carne, moviéndola para que no queden pegotes grandes, que quede sueltecita y se reserva para más tarde.

  2. 2

    Se pelan las cebollas y zanahorias, se pican en trozos pequeños y se pochan en una sartén u olla durante unos 10 minutos a fuego lento.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  3. 3

    Una vez la verdura esté pochada se vuelve a añadir la carne que hicimos al principio y se añade un poco de sal y pimienta negra al gusto.Se remueve todo para que los ingredientes se integren 1 o 2 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  4. 4

    Una vez pasado ese tiempo se añade el vino tinto y lo dejamos que evapore el alcohol durante unos 2 minutos.Añade el caldo de carne y deja cocer unos 10/20 minutos a fuego bajo hasta que el líquido evapore casi por completo.

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  5. 5

    Añade el tomate frito y mézclalo todo durante dos minutos.Se apaga el fuego.

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  6. 6

    Se pelan, cortan y lavan las patatas y se ponen a cocer durante 20 minutos a fuego alto.Una vez cocidas se sacan y se aplastan con un tenedor hasta hacer un puré.(este paso lo podéis hacer al principio de la receta mientras hacéis las demás cosas y tiempo que ahorrais).

  7. 7

    En un bol añade las patatas aplastadas, la cucharada de mantequilla, pimienta al gusto y sal y remuevélo todo.

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  8. 8

    Precalienta el horno a 200º C mientras montas el pastel.En la bandeja que se vaya a hacer el pastel se unta mantequilla por el culo y los lados para que el pastel no se pegue.

  9. 9

    A continuación se pone una capa de patatas y vierte la carne y aplástala para que quede lisa.Se vuelve a poner otra capa de patata, se alisa también y se pone una capa de queso.

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤 Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤
  10. 10

    Introduce la bandeja en el horno unos 5/10 minutos hasta que el queso esté dorado y listo.

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de carne y patata 🤤

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Comentarios (2)

Miguel Nandin Gonzalez
Miguel Nandin Gonzalez @cook_27256331
Me encata tus recetas. Son fáciles y sencillas o tu lo haces fácil. Te edtoy siguiendo y espero ver, más recetas tuyas.
Un saludo 👋
Invitado

Escrita por

Jenny 💛
Jenny 💛 @JennyEscudero93
De un pueblecito de Sevilla.
Me encanta la cocina y me encantaría ver vuestras fotos si hacéis alguna receta que publique.Me encantará veros y leeros.
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