Pastel salado de calabacín con bechamel
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Otra opción para disfrutar de los calabacines... Un poco laboriosa pero cuando está todo salteado ya solo queda montar el plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una de las cebollas cortarla en juliana y en una sartén con un poco de azúcar y sal la pochamos y antes de retirar del fuego añadimos un chorro de vino blanco. Cuando esté la reservamos. En la misma sartén freír con un poco de sal y pimienta la patata rallada. Después de unos minutos añadir la cebolla y luego reservar.
- 2
Cortar los calabacines en rodajas y freír en una sartén muy caliente con un poco de aceite.
- 3
Hacer un sofrito con la otra cebolla, el pimiento verde, el puerro y la cebolla morada. Cuando está pochado añadimos la lata de atún y el tomate frito.
- 4
La zanahoria cortarla en láminas finas con el pelador y freírla con un poco de sal, pimienta y azúcar hasta que cambie de color. Reservar
- 5
Para montar el plato la primera capa es de las patatas con la cebolla que cubrimos de una capa de calabacín
- 6
Después esparcir el sofrito de atún
- 7
Terminar con otra capa de calabacín y la zanahoria en láminas.
- 8
Cubrir todo con la bechamel y luego espolvorear con el queso rallado mozzarella.
- 9
Hornear a 200° C durante unos 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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