Linguini al Barolo con jamón de jabugo y boletus

Se me van acabando los boletus.... Una pena porque disfruto cada bocado de ellos...espero que os guste

Riquísimo risotto. Usé boletus deshidratado que venden en muchos supermercados y que se hidrata directamente con la cocción del arroz.

#weekendreto

Un risotto estupendo - el color mas oscuro es porque utilicé el agua de remojo de las setas deshidratados. En vez de vermut, esta vez usé oporto. Super sencilla la receta y de sabor rico rico 😃

Risotto de ibérico y boletus con tacos de jamón ibérico, auténtica delicia.Vídeo: Risotto de ibérico y boletus

Para el batchcooking está muy bien, porque hicimos la salsa y el lomo se pasa por la sartén con mantequilla, sal y pimienta y queda un plato muy bueno de carne con salsa de setas.

Hoy voy a preparar una receta que preparaba hace 14 años cuando trabajaba para un restaurante de catering siempre me gustó mucho y voy a enseñarla a preparar en casa paso a paso.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

Día de experimentar y el resultado no pudo ser mejor.#delantaldorado #diadelapizza #AlfombraRojaCookpad

Como ya conocéis la receta de la masa. Hoy la he preparado con boletus, jamón, aceite de trufa y huevo cocinado al horno. Probadla está muy rica 😋#sinlactosa #weekendreto

Seguro que no lo recuerdas, pero esta fue una de mis primeras publicaciones, ahora la he tuneado ligeramente y queda espectacular

LOS BOLETUS SON HONGOS O SETAS CON MAS DE 100 MIL ESPECIES ; EN ESTA RECETA SE HACE CON CEBOLLA Y AJO REHOGADO , CAVA Y JAMON SERRANO EN TROCITOS , SE SIRVE TANTO DE APERITIVO COMO DE ACOMPAÑAMIENTO EN CARNES

#yosoyyo para el reto grasas buenas o grasas malas y es que el tocino de jamón es una grasa mala pero tiene un sabor extraordinario!! Ayer hice este plato con trozos de jamón que tenían bastante grasa para hacer las acelgas. Y como las acelgas estaban recién sacadas del huerto, supongo que sus propiedades servían para paliar lo "malo" del tocino. Al menos eso espero 😉Delicioso!!

Bueno, bueno... este maravilloso plato con un par de boletus es una pasada.Qué ricos han salido...😋

A mi nieto como a la mayoría de los niños le encanta la pasta, hoy lo tengo en casa, así que la abuela le hace a su principito, las comidas que le gustan. Es un plato que se hace muy rápido y como primer plato es bastante económico, el jamón ibérico se puede sustituir por jamón serrano.De primero he hecho estos tagliatelle y después le he hecho salchicas, con está comida el es el niño más feliz del mundo. Además es muy agradecido y me ha dicho que eran los mejores que había comido nunca, que estaban más buenos que los que le había hecho la última vez y yo que ya tengo un peso considerable... me he engordado dos o tres kilos más de satisfacción jaja .A nosotros también nos han gustado mucho, hay veces que con pocos ingredientes salen comidas muy ricas.

En Carnaval es típico cocinar con butifarra d'ou la típica tortilla. Bueno, pues como me sobró y me apetecía pasta hoy, hice esta receta.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #macarrones #boletus #ceps

Los pedí en un restaurante de Barcelona y me encantaron, la mezcla con los boletus es excelente.Estos no son iguales pero están ricos también 😂#sopadeletras.#ElgordodeCookpad #cocinasolidaria

Sin palabras, sólo os digo: ¡¡No dejeis de probarlo!!

#mirecetario

A quien esté cansado de la carne por la carne, este plato le encantará, el jugo del solomillo combinado con la salsa de boletus es realmente maravillosa.

Un plato con profundo sabor a mar #abecedario #italia #micocinaviajera

#Día del Padre#

#abecedario#BBB#LoCocinoNoLoTiroAproveche la mitad de la loncha de jamón cocido que utilice para la receta de las Croquetas de zanahoria, jamón cocido y queso majorero

Una tapa o entrante para disfrutar de todo el sabor de los boletus, con taquitos de jamón, guindilla y vino blanco, sin duda una delicia.

Como veis, hoy decido llevar de paseo al bacalao al monte. Entonces el bacalao hizo dos amistades y quiso traerlas para mi cocina: la castaña y el boletus.Las técnicas de desecado, hace que podamos usar productos de temporadas distintas. En este caso esta es una receta que nos habla de otoño, pero que gracias a las castañas secas y a los boletus deshidratados, podemos hacerla en el momento que queramos.

Aquí os dejo una receta vegetal, para la #sopadeletras