Solomillo de pavo con salsa de boletus

Maribel
Maribel @maribel1978
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1solomillo de pavo
  2. 250 grboletus
  3. 1/2cebolla
  4. 100 mlcaldo de carne
  5. 100 mlnata para cocinar o leche evaporada
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Laurel
  9. Aove

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiamos y salpimentamos el solomillo.
    Lo cocinamos a fuego lento en una olla con aceite y la hoja de laurel

  2. 2

    Una vez hecho el solomillo, lo sacamos y reservamos.En la misma olla pochamos la cebolla.

  3. 3

    Cuando esté pochada la cebolla, añadimos los boletus troceados y cocinos hasta que estén hechos.

  4. 4

    Añadimos el caldo y dejamos que reduzca un poco.
    Añadimos la nata y cocinamos unos minutos.

  5. 5

    Una vez hecha la salsa, la podemos dejar así o batirla(yo la he batido)

  6. 6

    Cortamos el solomillo y ponemos un fondo de salsa en el plato, el solomillo encima y le ponemos salsa por encima, listo😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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