Cazuela de fideos.
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Paso a paso
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En una cazuela con 4 cucharadas de aceite freimos la verdura picada muy fina, cuando esté añadimos un poquito de pimentón, luego un chorrito de vino, lo dejamos reducir y ponemos 2 cucharadas de salsade tomate, y el laurel, vamos añadiendo los calamares cortados en tiras o anillas, lo vamos cocinando, y seguimos con las patatas cortadas en trozos pequeños, el rape, las almejas, y el caldo, lo dejamos cocer unos minutos, añadimos los fideos y lo cocemos 8 minutos, probamos de sal y ponemos las gambas, y que cueza 2 minutos mas. Si fuera necesario se puede añadir un poco más de agua o caldo.
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