Tronco de limón y manzana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta la encontré en una web en internet buscando recetas que no necesitan mantequilla ya que no tenía en casa y no me apetecía bajar a comprar. Esta no necesita muchos ingredientes y me gusta mucho lo sabroso que sale el bizcocho
La receta original era con lima pero yo lo he sustituido con el limón... Supongo que la diferencia sería en la intensidad del sabor a cítrico.

Tronco de limón y manzana

Esta receta la encontré en una web en internet buscando recetas que no necesitan mantequilla ya que no tenía en casa y no me apetecía bajar a comprar. Esta no necesita muchos ingredientes y me gusta mucho lo sabroso que sale el bizcocho
La receta original era con lima pero yo lo he sustituido con el limón... Supongo que la diferencia sería en la intensidad del sabor a cítrico.

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Ingredientes

1 hora
12-14 raciones
  1. 225 grharina
  2. 1 cucharaditapolvo para hornear
  3. 150 grazúcar blanco
  4. 2- cucharadas azúcar moreno
  5. 2huevos L
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1limón grande (jugo y ralladura)
  8. 80 mlaceite de girasol
  9. 50 mlleche
  10. 3manazas golden pequeños

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear. El siguiente es el aceite y el jugo y la ralladura de limón. Por último tamizar la harina junto a la levadura en polvo y añadirlo a la mezcla anterior.

  2. 2

    Untar el molde con aceite y enharinarlo quitando lo sobrante. En medio esparcir el azúcar moreno en medio.

  3. 3

    Verter la masa en el molde y cortar las manzana en cubitos para unirlos en la masa.

  4. 4

    Hornear a 180°C durante unos 30-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

  5. 5

    Cuando esté listo antes de que se enfríe del todo separarlo del molde con mucho cuidado pero no desmoldar hasta que no esté por lo menos templado. Espolvorear con azúcar glas y listo. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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