Tronco de Navidad de naranja

lasdeliciasdemayte
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Ingredientes

  1. (para la plancha de bizcocho)
  2. 4huevos
  3. 120 gr.azúcar
  4. 120 gr.harina
  5. (para la crema de naranja)
  6. 80 gmaicena
  7. 375 gazúcar
  8. 1 pizcasal
  9. La ralladura de dos naranjas
  10. 2huevos
  11. 3 tazaszumo de naranjas
  12. 1 tazasagua
  13. 10 gr.mantequilla
  14. (decorar)
  15. 1naranja

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos todos los ingredientes para la crema de naranja, menos la mantequilla, y vamos mezclando bien según vayamos incorporando. Una vez que los tengamos todos los ingredientes, ponemos al fuego, y no paramos de mover con una varilla hasta que espese. Apartamos y le incorporamos la mantequilla, mezclamos bien hasta que se funda por completo, y dejamos enfriar.

  2. 2

    En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien, añadimos la harina y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado todo. Cortamos la naranja en rodajas finas y las colocamos en la bandeja del horno que hemos puesto un papel de horno, 3 en el centro y dos a cada lado, encima ponemos la masa del bizcocho y extendemos, lo introducimos al horno precalentado a 150º unos 12 o 15 minutos.

  3. 3

    Una vez sacado del horno, extendemos la crema de naranja y enrollamos con mucho cuidado porque quema, dejamos enfriar.
    Ponemos en el plato que vayamos a servir y decoramos con más crema de naranja, canela en rama, estrellas de anís o lo que se os ocurra.

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