Sopa de pollo con verduras casera

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Es una excelente sopa muy sencilla. Es un alimento muy ligero, sano y saciante. A toda mi familia le encanta 😋

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2Muslos de pollo sin piel
  2. 1 Tarrinajamón serrano picado
  3. 1Zanahoria
  4. 2Pimientos
  5. 2Patatas
  6. 1/2Cebolla
  7. 3 Dientesajo
  8. 1 puñadofideos finos
  9. Aceite de oliva
  10. Sal
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva ponemos la zanahoria, los pimientos, las patatas, la cebolla y los ajos. Todo pelado y picado, con una poquita sal y rehogamos bien

  2. 2

    Después de tenerlo todo rehogado, le incorporamos el pollo limpio de piel y grasa, cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio - alto hasta que el pollo esté tierno

  3. 3

    Sacamos el pollo y lo picamos

  4. 4

    Para terminar nuestra sopa, incorporamos a la cacerola el pollo picado, la tarrina de jamón serrano y los fideos y dejamos cocer unos minutos. También lo podemos servir acompañado de huevo cocido picado. Espero que os guste 😋

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Escrita por

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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