Sopa de pollo y verduras

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Receta para prepara la sopa de pollo y verduras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteínas + Fruta. Esta receta es muy parecida a la sopa del libro, lleva las verduras permitidos cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, calabaza, cebolla...

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Ingredientes

  1. Carcasa de pollo y dos alitas
  2. 1 trozocalabaza o zapallo
  3. 1/2calabacín o zucchini
  4. 1cebolla
  5. 1/2puerro
  6. 1 dienteajo
  7. 1 hojalaurel
  8. 1/2nabo
  9. 1 trozobrócoli
  10. 2champiñones
  11. 2 tazasagua
  12. 2 tazascaldo de pollo o de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, pelar y cortar en pedazos.

  2. 2

    Pelar y cortar en bastones.

  3. 3

    Lavar y cortar en pedazos.

  4. 4

    Lavar los champiñones y el brócoli y cortar los champis en 4 y el brócoli separar las flies.

  5. 5

    Poner en una olla con agua y caldo el pollo, la cebolla, el puerro, ajo y laurel. Agregar sal y poner al fuego.

  6. 6

    Cuando la olla hierva, esperar 5 minutos y agregar las verduras.

  7. 7

    Mirar que haya líquido suficiente, sino agregar más caldo.

  8. 8

    Dejar cocer hasta que las verduras estén cocidas. Se puede agregar arroz integral, tapioca, quinoa o cebada.

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Comentarios

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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