Sopa de pollo y verduras

Receta para prepara la sopa de pollo y verduras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteínas + Fruta. Esta receta es muy parecida a la sopa del libro, lleva las verduras permitidos cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, calabaza, cebolla...
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar en pedazos.
- 2
Pelar y cortar en bastones.
- 3
Lavar y cortar en pedazos.
- 4
Lavar los champiñones y el brócoli y cortar los champis en 4 y el brócoli separar las flies.
- 5
Poner en una olla con agua y caldo el pollo, la cebolla, el puerro, ajo y laurel. Agregar sal y poner al fuego.
- 6
Cuando la olla hierva, esperar 5 minutos y agregar las verduras.
- 7
Mirar que haya líquido suficiente, sino agregar más caldo.
- 8
Dejar cocer hasta que las verduras estén cocidas. Se puede agregar arroz integral, tapioca, quinoa o cebada.
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