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PREPARACIÓN se abre el lomo en forma de libro tiene que quedar completa mente extendido el lomo sal pimentar la1 capa poner lonchas de jamón y queso montarle encima del jamón y el queso la otra capa de lomo y encima de la capa del lomo hacer lo mismo salpimentar y poner lonchas de jamón y queso así hasta que se termine todas las capas que hemos hecho den el lomo bridarlo untar bien con la picada y el oriegano ponerlo en un papel alba bien cerrado con un poco de mantequilla meter en el horno hasta que este tierno el lomo lo sabremos pinchando con una aguja de pichito cuando este se quita del papel y el jugo que haya soltado se reserva en una sarten se fríen unos ajos y se reogan los champiñones y cuando este se le agrega el jugo que hemos reservado y la nata dejar cocer retificar la salsa de sal y se pimienta si es necesario partir el lomo en rodajas y servirlo con la saslsa por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/e03O5aEl4pk Se acercan las Fiestas Navideñas y hoy el Forner de Alella y Carmen preparan un riquísimo Lomo de Cerdo relleno de Jamón serrano, Setas y Nueces que se acompaña con una Salsa a la que le hemos añadido unos Níscalos de guarnición. Este plato lo podemos preparar con antelación y así evitarnos las prisas de última hora. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=yL7C8JUf-hM
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Esta receta es un poco más difícil pera ya veréis como pasó a pasó la podréis hacer Es la primera vez que me atrevo hacer una receta así pero a salido buenísimo.Siempre digo amig@s que la cocina es un laboratorio donde se puede esperimental a veces saldrá bien y otras no tanto no se desanimen.😉😂😂😂Yo a veces al e liado en otras recetas que no e publicado y la e liado bien ( se me ha quemado, o simplemente no se podía ni comer😂😂😂) (No se lo digáis a nadie )👨🏽🍳😉😂😂
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