Berenjenas rellenas de carne y arroz
Tita @Tita_85
Paso a paso
- 1
Abrir las berenjenas a la mitad, vaciar y meter al microondas durante 10min. Mientras pochar la carne de la berenjena.
- 2
Pochar la cebolla con el pimiento, añadir la carne picada, un chorro de vino blanco, una pizca de pimienta negra, la salsa de tomate, un poco de bechamel para ligar y cuando esté todo la carne de la berenjena y un poco de arroz previamente cocido.
- 3
Rellenar las berenjenas, tapar con la bechamel sobrante y el queso por encima.
- 4
Hornear unos 30min a 200°. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tita le encantará ver cómo quedó.
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