Asado de costillas de cerdo con salsa

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Encontré esta receta en una revista, mientras esperaba en la consulta del dentista, y me pareció muy interesante. Aunque, como siempre, le hice varios cambios.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1 kgcostillas de cerdo en un trozo
  2. 1/2limón
  3. 2 cucharadastamari o salsa de soja
  4. Unas ramitasromero, tomillo y orégano fresco
  5. sal y pimienta
  6. 1 cuenco “Salsa de ciruelas” (VER MI RECETA)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Salpimentar la carne y untarla con un poquito de aceite de oliva. Picar las hierbas y espolvorear la carne.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado a 180º C durante 35´. Pasado ese tiempo sacar el asado, dar la vuelta y rociar con el limón. Regar con el tamari o la soja. Subir el horno a 210º C unos 15´ o hasta que esté bien dorado.

  3. 3

    Servir el asado acompañado de la salsa y, si se desea, con patatas asadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

negrigonza
negrigonza @cook_1393526
Hola!!!!!!!!! no puedo encontrar la salsa de ciruelas, a la que haces referencia............SALUDOS

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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