Nachos de pollo fit 0 hidratos

Alexia Lara
Alexia Lara @cook_5326530
Sanlúcar de Barrameda

HOLAAAAAAAA AMIGOS Y AMIGAS DE LA COCINA SANA Y SALUDABLE Y FIIIIIIT!!!

Hoy os traigo una receta... que digo receta... RECETON!!!!

NACHOS SIN HIDRATOS!!! QUE, QUE!? SIIIIIIIIII NACHOS ZERO HIDRATOS, REALIZADOS CON POLLO!!!!
Y CRUJIENTES!!!!!

NO TE LO CREES??
PUES SIGUE LEYENDO Y LO VERÁS!

#tapas

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Ingredientes

  1. 150 grpechuga de pollo picada
  2. 1clara de huevo
  3. Especias todas las que se te ocurra, y las que más te gusten, sin miedo, hay que darle sabor!
  4. Por ejemplo podéis utilizar orégano, comino, pimentón, pimienta, ajo y cebolla en polvo... Deja volar tu imaginación ;)
  5. Yo además de las especias, añadí cebolla morada muy picadita, ya que me gusta el toque picante que le da

Paso a paso

  1. 1

    Pre-calentamos el horno a 200º

  2. 2

    Se bate la pechuga de pollo, con la clara y las especias, en la batidora hasta crear una pasta.

  3. 3

    Ponemos la masa en un papel de horno, cubrimos con otro papel, y la extendemos con un rodillo, si no tenemos rodillo (como es mi caso), podéis usar una botella de cristal de vino, por ejemplo. Pasamos el rodillo (o botella :De) por encima de la masa cubierta con el papel, hasta conseguir una "plancha" como de medio cm de grosor, tiene que quedar finita, para que salgan crujientes.

  4. 4

    Una vez tengamos nuestra masa bien extendida, la metemos al horno durante 10 minutos, la sacamos ya tendrá consistencia, y cortamos en triangulitos, con un corta pizzas.

  5. 5

    Volvemos a meter al horno, otros 20 minutos más o menos hasta que los veamos dorados y "duritos".

  6. 6

    Truquito: Si los dejamos reposar hasta que se enfríen, quedan más crujientes!

  7. 7

    Para acompañar nuestros deliciosos nachos, como no, GUACAMOLE! Yo preparé guacamole casero, pero en su defecto podéis usar perfectamente el de Mercadona o Lidl :De

  8. 8

    Si os animáis a hacerlo casero, solo necesitáis, un aguacate, que no esté ni muy maduro, ni verde. Cebolla, ajo, tomate, un chile o guindilla (para los más valientes) y lima, se pican las verduras, se tritura el aguacate con un tenedor, se mezcla con las verduritas trituradas, y por último un chorreoncito de lima, para que no oxide, yo no le pongo sal, ya a gusto de cada cual.

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Escrita por

Alexia Lara
Alexia Lara @cook_5326530
Sanlúcar de Barrameda
Aprendiendo a cocinar! Visita mi Blog para ver mas recetas saludables: http://silencioseprueba.blogspot.com.es/
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