Alitas de pollo muy crocantes con guacamole

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encantan los rebozados crujientes, nutritivos y novedosas.
Esta receta la encontré en www.es.Tastemade.com, y decidí prepararla con algunas pequeñas variantes.
Es muy fácil, sana y riquísima.
El enlace con mi receta de guacamole es: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4617199-guacamole-sencillo

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 500 grsalitas de pollo
  2. 1 tazacopos de avena
  3. 3/4 tazaquinoa
  4. 1 cucharada colmadapimentón de La Vera dulce o picante
  5. 2huevos
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal marina, pimienta 5 bayas molida, ajo en polvo
  8. 1 tazaguacamole

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Quitar la piel de las alitas y cortar por la mitad. Espolvorear con sal, pimienta, ajo y pimentón. Dejar en maceración 45´.

  2. 2

    Mezclar la avena con la quinoa en un plato hondo o cuenco. Batir en otro plato los huevos con sal y pimienta. Pasar las alitas por el huevo batido y luego por la mezcla de avena. Apretar bien para que se adhiera bien el rebozo en la carne.

  3. 3

    Una vez que estén todas las alitas preparadas poner en una placa de horno engrasada y regar con un chorrito de aceite. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´ o hasta que estén doradas.

  4. 4

    Servir acompañadas del guacamole y una ensalada verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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