Nachos de quinoa integral, maíz y chía
ChikiTiki @chikitiki
#delantaldorado
Queríamos preparar babaganoush pero nos encontramos con una sola berenjena , así que cogimos la idea de Irene Guirao y preparamos una crema que estaba buenísima ... solo faltaba con qué comerla ... y se nos ocurrió preparar unos nachos a base de quinoa integral que teníamos y añadirle Chia.
Aquí tenéis el resultado . Lo ideal es que apagues el horno cuando los veas que comienzan a dorar y los reserves en el horno . Cuanto más finitos los prepares a nosotros nos gusta más . Podéis ir variando la receta a gustado gusto cambiando las semillas y las especias !!! Ya me contáis ..... un besazo !! 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será dejar la quinoa a remojar con agua templada durante al menos 1 hora. Si podéis dejarla más, mejor. Al ser integral es un poco más dura
- 2
Batiremos la quinoa,pasado este tiempo y bien escurrida conjuntamente con la harina de maíz, añadiendo las especias que elijáis
- 3
A continuación añadimos el agua, el aceite y volvemos a batir
- 4
Incluimos ahora la chia y batimos un poco más. Yo he dejado algunas semillas enteras
- 5
Dejamos reposar unos 15 minutos. Precalentamos el horno a 180°
- 6
Pasado este tiempo, lo extendemos en la bandeja del horno sobre un papel de horno y con ayuda del rodillo lo extendemos. Si os cuesta trabajo, podéis poner otro papel por encima para facilitar el trabajo. Cuanto más finitos a nosotros nos gusta más
- 7
Damos forma a nuestro gusto con el cuchillo antes de hornear
- 8
Lo dejamos hornear alrededor de 35-40 minutos, según vuestro horno y apagamos cuando empiece a dorar y casi estén duros, dejándolos reposar con el horno apagado un ratito más.
- 9
Yo los preparé con crema de berenjena y batata asada
- 10
Y listo !!! Una cena súper chula y súper sana. Te animas ??
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChikiTiki le encantará ver cómo quedó.
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