Bizcocho de mantequilla y costra de almendra ♡♡♡
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Este bizcocho de costra de almendra os va a encantar seguro ♡♡♡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar preparamos la costra de almendra. En un recipiente ponemos la mantequilla y el azúcar moreno lo mezclamos bien, ahora añadimos las almendras laminadas y volvemos a mezclar. Reservamos.
- 2
Engrasamos un molde desmontable que sea bajo y ancho de unos 28 de diámetro le ponemos papel de horno y reservamos.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados.
- 4
Mientras hacemos la masa. En un bol ponemos la mantequilla el azúcar y el azúcar avainillado lo batimos hasta tener una crema, en ese punto añadimos los huevos de uno en uno, no se añade el siguiente hasta que el primero no esté bien integrado.
- 5
Añadimos el yogur y batimos hasta integrarlo. Ahora añadimos la harina con levadura y la pizca de sal pasado por un tamiz o colador. Batimos de nuevo con la batidora hasta integrar la harina.
- 6
Volcamos la mezcla en el molde y alisamos la masa para que nos quede bien repartida.
- 7
Ponemos sobre la superficie de la masa las almendras que teníamos reservadas, repartiendo bien la mezcla
- 8
Llevamos al horno a a 180 grados durante 25 minutos fue el tiempo que me llevó en este tipo de molde ya que es bajo y ancho se hace antes. Si vemos que se tuesta mucho la almendra le ponemos un papel de aluminio los 10 últimos minutos..
- 9
Ya cocido sacamos dejamos enfriar
- 10
Cuando este frío desmoldamos y ponemos en una bandeja si queremos le ponemos un poco de azúcar glass.
- 11
Apetece un trocito ummm para merendar..!!!
- 12
Esta buenísimo..!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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