Ensalada de endivias, con salmón ahumado, aguacate y tomate

Hoy os traigo esta ensalada poco convencional pero que sorprenderá a muchos de vosotros. Se trata de una ensalada sencilla, fresca y muy crujiente gracias a las endivias. También es muy sana si no acabamos con toda la crema agria que la acompaña. Puede ser un plato perfecto para preparar rápidamente si tenéis invitados en casa o acudís a una fiesta.

Las ensaladas son muy fáciles de hacer, ya que la mayoría ni necesitade hacerse al fuego (sólo algunas que lleve algún ingrediente que si tenga que cocinarse previamente), son ligeras y además es de lo más sano que podemos comer, productos crudos, lo mejor para el cuerpo.Imprescindible que se hagan con productos muy frescos y de buenacalidad, como en todos los platos, el resultado final depende siemprede la calidad y frescura de sus ingredientes.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/ensalada-de-salmón-aguacate-y-tomate.html

La endivia no la utilizo mucho, por el amargor que tiene. Solo suelo utilizarla en recetas que llevan algún ingrediente que les quite el amargor.Esta receta, lleva salmón ahumado en aceite, una vinagreta de nueces y miel y queso curado en láminas finas.

Una ensalada fresca de verano, la combinación deliciosa y entra perfectamente, tanto para comer como para cenar, recomendada totalmente.

Ensalada fresca fácil y rápida de hacer #Alambiquecocina

Una delicatessen de ensalada de tomate y salmón ahumado ideal para las cenas de verano , espolvoreada con cebollino

mira el paso a paso en mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=1q7sR1JMP_4 o en mi pagina www.juanpedrococina.com

#CocinaDeMercadoHoy comemos un plato rápido y fresquito. Un trío de productos cortados con mandolina tipo carpaccio, y aliñados con una sencilla vinagreta.

Con un poco de arroz sería un delicioso (y conocido) Poke bowl de salmón, pero decidí sustituir en esta ocasión el arroz por rúcula y hacer de estos mismos ingredientes una deliciosa y muy nutritiva ensalada.

Una sencilla y rica ensalada que te sirve de entrante o como primer plato

Receta muy fácil y rápida de hacer con escarola fresca, tomates, aguacate y surimi. El aliño es una vinagreta de toda la vida con unas hierbas aromáticas y sésamo.

Es una receta que me salió sin más este domingo. Soy una fan de las ensaladas y disfruto creandolas.

Siempre en el centro de la mesa debe haber una ensalada fresca. Varía los ingredientes y siempre triunfará.

Más que una receta, es una sugerencia. Para acompañar cualquier comida familiar, me gusta poner una ensalada o dos, en el centro. Para los pequeños , los pinchos de mozzarella y cherry, y ésta, para los mayores. Hay que comer alimentos crudos cada día!!! Y ahora, en verano, son fantásticos para hidratarse y refrescarse.#cocinadeverano

#RevistaCookpad#mayo

Vaya receta, una buena ensalada con el contraste amargo de las endivias y con el sabor moderado de los espárragos y la explosión en boca del caviar de salmón, una receta que no deja indiferente a nadie.El caviar es un alimento procesado hecho con huevas de pescado no fertilizadas y saladas obtenidas de diferentes pescados.El caviar más apreciado es el que proviene del esturión (caviar negro) seguido por el de salmón (caviar rojo), normalmente el término caviar se utiliza para denominar las huevas de esturión pero comercialmente se hace un uso abusivo para denominar otras huevas de pescado, son mal tratados, como sucedáneos.La historia del caviar de salmón es distinta, por que nunca se trató de falsificar el caviar de esturiones, si no que empezó a fabricarse en la misma época, siendo un pescado “noble”, muy apreciado por su carne firme y grasosa, delicado sabor y color, que varia de rosado pálido a rojo intenso (dependiendo del tipo de salmón).Tuvo una gran aceptación y una constante demanda desde épocas muy remotas, sin embargo, su precio nunca llegó al nivel astronómico del caviar, por su constante oferta y abundancia del salmón

Aprovechando algunos restos de comida que tenía en la nevera, he preparado esta ensalada que lleva bastante proteína. Es ideal si vas a entrenar fuerza

Esta receta es la ensalada “Pilar” de un restaurante que hay en Tavernes. Me encanta y, aprovechando que he estado en Noruega, me traje salmón salvaje ahumado buenísimo. Espero que la disfrutéis.

Para el almuerzo o la cena una mezcla de ingredientes ideal

*En mi semana 17 de embarazo* recomiendan tomar unos 1200 a 1500 mg de calcio al día... a mi, mucho no me gusta la leche, por lo que aunque un vaso de leche desnatada calcio me tomo al día con el café del desayuno... me quedo corta, así que aquí está mi aportación al día de hoy.Las endivias son la mejor fuente para obtener este nutriente, el calcio y además es una hortaliza muy completa, no solo tiene calcio sino que tiene fósforo, hierro, potasio, etc.. en fin... perfecta para completar mi ración del día.Los frutos secos, en esta ocasión utilizo las almendras también. Aunque tienen que ser sin sal y sin aceite... vamos las que se compran con la pielecilla marrón... pierda un poco de gracia, pero bueno... están ricas!Y por último, las sardinas, que tienen mucho calcio!! Mejor que el atún en lata, elige sardinas como más te gusten... a mi me ha dado por comer picante... así que... vaya a ser que mi bebé me salga con algún antojo!

Es una ensalada fresca y sencilla, perfecta para esos días de calor en los que no nos apetece cocinar!!!

Ensalada colorida y divertida.Tanto el salmón como el aguacate combinan muy bien ya que ambos nos aportan ácidos grasos insaturados que són muy saludables. Os animo a probarla.#ColoreandoMiDieta

Receta fresquita, sin grasa y con un gran contenido en omega

Una receta sana y ligera perfecta para cenar, además de estar fresquita para combatir el calor. Yo la he acompañado de un vasito de gazpacho andaluz.