Sorrentinos Caprese con Salsa de Espinaca
María Laura Capalozza @cook_2619787
Sorrentinos de queso y jamón crudo en salsa de espinaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para armar los sorrentinos: Armar el relleno mezclando los daditos de queso con el jamón crudo, hojitas de albahaca fileteada y para ligar todo queso tipo Philadelphia.
Colocar en el centro de la tapita y colocar otra por encima. Sellar los bordes de la forma que más les guste. Pueden pasarle la ruedita de cortar ravioles si quieren darle un toque elegante (todo alrededor).
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Para la salsa: Mixear espinaca, crema y aceite de oliva. Va a quedar una crema increible. Lo paso a una fuente para horno y agrego el resto de la crema sin mixear y un chorrito de vino blanco. Queso en hebras por encima y a gratinar (si es en la parrilla del horno mejor, así le da fuego de arriba). Retirar y agregar la pasta hervida previamente. Yo lo vuelvo a mandar al horno con otro poquito de queso en hebras por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura Capalozza le encantará ver cómo quedó.
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