Arroz Tex-Mex
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Un arroz con verduras y panceta sazonada como los tacos mexicanos, muy rico y fácil de cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento rojo y el verde, todo muy picadito.
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Una vez tengamos hecho el sofrito añadimos el tomate frito.
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A continuación echamos las habitas baby y los guisantes.
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Agregamos las hojas de laurel, la pastilla de caldo y un vaso de agua. Dejamos cocer mientras preparamos la carne.
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Cortamos en trozos la panceta, sazonamos con un poco de sal y la freímos en un poco de aceite de oliva.
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Una vez frita la carne le agregamos dos cucharas de sazonador de tacos y medio vaso de agua.
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Esperamos a que disminuya el caldo removiendo a menudo.
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Añadimos el arroz y un poco de colorante, esperamos a que se haga el arroz y le incorporamos la panceta marinada con el sazonador.
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Una vez este mezclado todo, servimos y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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