Arroz Thai
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
A lo mejor no es Thai, Thai porque ya existe una receta con este nombre y no es igual, pero el color me ha recordado a la India y a muchos de sus platos, así que, lo he decidido llamar así.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos un trocito de todas las verduras y troceamos en pequeños trozos, según queramos de verdura, partiremos más o menos cantidad.
- 2
En un recipiente, agregamos un poco de agua y vertemos el arroz, dejándolo reposar.
- 3
Mientras, en una cazuela, con un poco de aceite, sofreimos la verdura. Hasta que esté casi hecha, sin pasarnos.
- 4
Lavamos dos veces el arroz y lo agregamos a la cazuela junto con la verdura y las especias. Removemos para que se fría un poco el arroz y se integre bien todo.
- 5
Pasados 3 minutos, vamos vertiendo vasos de agua y removiendo para que no se pegue.
- 6
Vamos comprobando que el arroz se hace y, si es necesario, agregamos más agua o especies, según los gustos.
- 7
Cuando veamos que se ha hecho, lo retiramos del fuego y lo volcamos a um recipiente diferente, para que no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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