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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 200 gazúcar
  3. 150 gyogur
  4. 90 gaceite
  5. 220 gharina
  6. 16 glevadura
  7. mermelada de melocotón
  8. 1 tabletachocolate
  9. -----------------para la cobertura
  10. 200 mlnata
  11. 200 gcobertura de chocolate
  12. 50 gmantequilla
  13. 50 gchocolate blanco

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 175ºC. Derretimos el chocolate al baño maría y mientas, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

  2. 2

    Añadimos el yogur y el aceite. Batimos unos minutos. Agregamos el chocolate. Por último, volcamos la harina y la levadura tamizadas. Vertemos la masa en un molde redondo previamente engrasado.

  3. 3

    Horneamos a 170ºC durante unos 40 minutos.

  4. 4

    Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla. Cuando haya enfriado, corta el bizcocho en dos. Cubre una parte con mermelada y vuelve a tapar el bizcocho. Un truco es usar la parte de abajo original como parte de arriba porque es la que suele quedar perfectamente plana.

  5. 5

    Para hacer la cobertura, troceamos el chocolate. Ponemos la nata en un cazo a fuego medio, justo cuando rompa a hervir, agregamos el chocolate y revolvemos para que se disuelva. Por último, añadimos la mantequilla. Deja reposar la mezcla hasta que engorde un poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

meinemamimemima - Blog
http://meinemamimemima.blogspot.de
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