Tarta fondant terrorífica

Primero prepararemos los dos bizcochos:

Batiremos los huevos, añadiremos el yogur.

Con el vasito del yogur mediremos los demás ingredientes. Batimos y añadimos el aceite, el azúcar, la canela, y por último la harina mezclada con la levadura y tamizada. Lo batimos con varilla hasta que quede una masa no demasiado espesa.

Lo metemos en un molde rectangular de unos 40 cms de largo previamente enmantequillado y enharinado, y lo llevamos al horno 180 grados solo la parte de abajo, media hora aprox.

Mientras preparamos el relleno: ponemos la nata a calentar sin que llegue a hervir, retiramos del fuego y vertemos el chocolate blanco removiendo para que quede totalmente disuelto.

Luego le añadimos el sirope y el colorante rojo y mezclamos bien, tiene que quedar bastante líquido como para caer por los bordes, vertemos en el bizcocho grande y tapamos.

Reservamos una cantidad para luego bañarlo por encima también.

Sacamos del horno y dejamos enfriar, el otro bizcocho se hace exactamente igual pero añadiéndole el colorante negro al final antes de meterlo en el molde redondo de unos 20 cms, dejamos enfriar y desmoldamos los dos.

Abrimos por la mitad el bizcocho más grande y reservamos que termine de enfriar.

Con el bizcocho negro, lo torneamos para darle la forma de un sombrero, cortando trozos y montandolos, os podéis ayudar de un vaso de los del agua para tener un molde para la copa. Yo no lo rellené ya que era pequeño solo lo mojé con almíbar, (para un almíbar tpt es 50% agua 50% azúcar y hervirlo hasta que queda meloso) reservamos ese bizcocho en forma de sombrero para más tarde decorarlo con el fondant.

Haremos la buttercream poniendo en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, y añadiremos el azúcar glass batiendo hasta obtener una crema suave, con la que recubriremos el sombrero antes de ponerle el fondant. Esto actúa a modo de pegamento para el fondant, reservaremos para justo antes de forrar el sombrero.

Toca cubrir la tarta grande con el resto de chocolate rojo que reservamos del relleno, échala sin miedo que caiga hasta por los bordes, reservamos y vamos a por el fondant.

Teñimos una buena cantidad de fondant con colorante negro y amasamos para que el color sea uniforme, estiramos dejando un grosor de medio cm más o menos. Untamos el sombrero por todos sus lados con la buttercream y a continuación colocamos el fondant negro por encima, haciéndolo suave para que no se rompa y estirando las posibles arrugás que queden. Reservamos en un sitio seco sin humedad. A continuación, hacemos la forma de la cara con fondant blanco cortando los huecos para los ojos y la boca.

Hacemos los ojos y la boca con fondant negro y las pupilas en blanco. Para los dientes usé fondant blanco haciendo un churrito finito y cortándolo más o menos desiguales para darles la forma de colmillos, y el toque de sangre es sirope de fresa. Colocamos la cara en el bizcocho grande encima del chocolate rojo y acomodamos el sombrero como más nos guste. Lo que hace de pelo es bizcocho negro desmigado, y yo le puse una rosa negra en el ala del sombrero. Y ya tenéis mi tarta, espero que os guste!