Asopao de borracho

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Realizado con sobras y vegetales frescos.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1/2cebolla picada finamente
  2. 2 dientesAjo picaditos
  3. 1ají amarillo en julianas
  4. 1bistec de carne magro
  5. 1papa picada en cuadro
  6. 1/2chayote (o cambias por zuchini)
  7. 1maíz nuevo en rodajas
  8. 4 tazasde agua
  9. 1/2 cubocaldo de pollo con Culantro Magi
  10. 1 tazaarroz cocido
  11. 1huevo
  12. 1 ramaCilantro
  13. sal y pimienta recién molida

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Sofreír en aceite de oliva el ajo, la cebolla y el ají amarillo, 3 minutos. Agregar carne picada en cubos y salpimentar. Agregar el agua hirviendo luego la papa, el maíz y el chayote picado en lascas.

  2. 2

    Ablandar verduras a la mitad, luego agregas la sopa en sobre dejar que ablande las verduras y el fideo.

  3. 3

    Agregar arroz cocido y dejar hervir hasta que el arroz reviente. Agregar el huevo batido y revolver. Agregar cilantro y servir con gotas limón!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá
La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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