Magdalenas de Mandarina

Setzy
Setzy @Setzy
Algeciras

Esta receta es muy rápìda de hacer, además que se aprovechan las mandarinas que tengamos por casa, con ingredientes básicos, para apañarnos al momento.

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Ingredientes

  1. 2Mandarinas (una con piel y otra pelada en gajos)
  2. 2Huevos
  3. 250 gazúcar
  4. 100 gAceite de girasol
  5. 220 gHarina
  6. 2 Cucharaditasvainilla líquida
  7. 1 Sobreroyal
  8. Pepitas de chocolate al gusto. (Esto es opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las dos mandarinas en la batidora, añadir todo menos la harina, que la echaréis al final tamizada junto al sobre de levadura. Batir perfectamente y echar a los moldes minis, grandes o molde de bizcocho, como prefiráis. En este paso suelo echarle pepitas de chocolate si tengo en casa o manzana, por incluir ingredientes de casa.

  2. 2

    Al horno 15 -17 minutos las magdalenas minis, unos 20 m. las grandes, y 35-40 minutos si preparáis bizcocho, en cualquier caso, pinchar la masa y si el palillo sale seco, ya está preparado. Yo suelo poner el horno con calor arriba y abajo, no pongo ventilador, ya cada horno es un mundo, yo lo hago así para evitar que se quede seco.

  3. 3

    Espolvorear azúcar por encima recién salido del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Setzy
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Algeciras
Me encanta cocinar, sobre todo la repostería, siempre que puedo me pongo en la cocina. Aún me queda mucho por aprender, pero espero poder aportar mi granito de arena a esta comunidad.
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