Paella. ( Thermomix )
PILAR @pilar67
Ya se lo que me vais a decir…….como en paellero no sale de ninguna de las formas. Pues posiblemente si…..pero tengo que deciros que el sabor que deja esta receta es impresionante,el acabado de la receta es en un paellero, en mi caso en una sartén durante 10 minutos, y os lo vuelo a decir que el sabor es muy, pero que muy igualado, que la paella tradicional. Mi cuñado que es valenciano, y muy reacio a las comidas, en cualquier robot de cocina, le ha parecido que estaba tremendamente buena….Bueno no solo a el, porque el resto nos hemos quedado igual de impresionados. Solo deciros que os animéis a probarla, porque os va a sorprender. Venga atrévete aquí te dejo la receta !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon el aceite en el vaso y programa 3 minu/ varoma/ vel. 1.
- 2
Añade el conejo y sofríe 10 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 3
Agrega el pollo y programa 10 minu/ varoma giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 4
Agrega el ajo, la alcachofa, si le pones, la verdura para paella, el tomate, la sal y el romero. Programa 15 mini/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. En los 2 últimos minutos incorpora el pimentón y el azafrán por el bocal.
- 5
Añade el agua y programa 15 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 6
Agrega el arroz y programa 5 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 7
Vierte el contenido del vaso en una paella de unos 30-33 centímetros ( yo una de 28 cm. ), cocina a fuego directo 10 minutos ( 5 minutos a fuego máximo y 5 minutos a fuego mínimo ). Sirve con rodajas de limón.
- 8
- 9
Nota : En lugar de cocer a fuego directo puedes cocer el arroz en el horno precalentado a 220 grados. Hornea durante 10-15 minutos. Si el calor es de solera déjalo sin tapar, pero si el horno es de aire, ten la precaución de tapar el arroz con papel de aluminio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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Paella simple
La paella auténtica como hacían los hortelanos de Valencia llevaban los ingredientes que ellos tenían a mano como el pollo el conejo de carnes y las verduras típicas que ellos mismos tenían en sus huertas como son: el garrofón, la tabella, la ferraura, el tomate, el aceite y el agua.La paella que vamos a hacer es una paella muy simple con unos ingredientes que solemos tener casi todos en casa habitualmente.
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Paella mixta
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Paella valenciana
Una paella típica valenciana, hecha con productos ecològicos 100%, sin colorantes ni conservantes. Con un sabor inmejorable.http://tastantelmon.com/2015/05/29/la-meua-paella/El recipiente donde vamos a elaborar el plato, la paella, es de una medida de 55cm de diámetro.
Mª José (tAstantelmón) 
Paella “Valenciana”
Yo soy madrileño de padres manchegos, así que ustedes perdonen valencianos de pura cepa, si no están de acuerdo con algún punto o ingrediente de esta receta.La semana pasada tuve la oportunidad de hacer una paella para 80 personas (bueno, tres paellas) con un amigo de Ondara, Alicante. Por eso estoy tranquilo, porque la receta es de él.Me quedé sorprendido por la rapidez y sencillez. Me llamó la atención la picada o majado que hizo, pero al final lo más importante es hacer un buen sofrito, como me enseñó mi madre, y la cantidad de aceite de oliva necesaria, si te quedas corto, el arroz se quedará pegado y pastoso y no se te hará el socarrat, se quemará.
Paella valenciana
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