Paella de verduras con Thermomix
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Paella de verduras con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Echa los ajos, la cebolla y el aceite y trocea 4 sg./vel. 5.
- 2
Añade los pimientos, la verdura para paella, la zanahoria, el calabacín, el tomate, la sal y el romero. Rehoga 10 min./120º/giro inverso/vel. cuchara.
- 3
Incorpora el pimentón, el azafrán, el colorante, la cayena y el caldo. Programa 10 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 4
Ahora añade el arroz, las alcachofas y los champiñones y cocina 5 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 5
Vierte el contenido en una paella de unos 35 cm. de diámetro. Cuece cinco minutos a fuego alto y otros cinco a fuego medio/bajo. Sirve adornando con los gajos de limón.
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