Cocido

Lo primero que haremos será poner una olla con agua y hervimos el hueso durante 15 minutos.

Después, en otra olla ponemos agua a hervir. Cuando esté hirviendo echamos la verdura cortada en cuadraditos, menos las patatas, junto con el pollo. También, le echamos el hueso hervido, previamente lavado. Y lo dejamos todo hasta que la verdura esté bien cocida.

Cuando la verdura está casi cocida, le añadimos las patatas.

Y lo dejamos todo cociendo, hasta que veamos como están las patatas, si están cocidas, añadimos los garbanzos y lo dejamos hacerse todo poco a poco. Probaremos de sal, por si tenemos que añadir.

Por último, probamos los garbanzos, cuando los veamos hechos, apagamos el fuego y dejamos reposar.