Mình hay mân mê, mần mò nấu ăn và va phải bánh trái cũng được tầm 3-4 năm gì rồi. Nhớ ngày nào đi học đại học thiếu thốn đánh trứng bằng tay sưng cả tay, nướng bánh bằng nồi cơm điện thế mà lần đầu thành công sung sướng tột độ. Vậy mà giờ mình có thể bán được những chiếc bánh do chính tay mình làm ra. Mình có quán ăn vặt nhỏ xinh và có bán cả bánh, chỉ một loại bông lan trứng muối này thôi. Công thức này sau nhiều lần đúc kết, đong đo, được mọi người ăn phản hồi tốt. Cốt bánh mềm và ngọt vừa phải, sốt ngậy.À quên, mỗi lần mình và ngừi iu nói chuyện với nhau mà ngọt ngọt tí đều nói hôm nay ăn bánh bông lan trứng muối à. Hi. Cùng làm bánh cùng ăn bánh để lời nói với nhau thêm ngọt ngào nha.

Thiệt tình là trước giờ thấy dân tình mê món này quá mà mình không thấy ham vì không tin tưởng là trứng muối và ruốc trên cái bánh này là thực phẩm sạch!Hôm bữa thằng em tự dưng lôi ra làm đúng lúc mình đến chơi, mà làm bánh bông lan bị hỏng hoài nên mình ngứa tay, ra đứng làm luôn :))) kết quả là ra cái bánh bông lan trứng muối hết sạch trong 3 nốt nhạc tiếp!Mình rất thích cách làm bánh bông lan bông xốp mềm mà lại rất mướt, không bị khô của người Nhật nên đã dùng công thức làm bánh bông lan theo cách bánh bông lan phô mai của Nhật, nhưng không cho phô mai, mà để trứng muối và ruốc lên trên như cách người Việt hay làm!Mà làm rồi mới thấy nó dễ gì đâu! Mất chừng 20 phút làm mọi thứ và thêm khoảng 20 phút nướng bánh, 5 phút trình bày nữa là xong ngon lành!Nhưng mà quan trọng nhất là cả 3 chị em tí tởn trong bếp, và sau đó là cả nhà vui vẻ vì lần đầu tiên được ăn bánh bông lan trứng muối nóng hổi mới ra lò mà chưa bao giờ có được ở bất kỳ đâu!Hạnh phúc cuối tuần đơn giản vậy thôi :)

bánh bông lan này thì chúng ta có thể tự làm

Ăn bánh plan hoài rồi cũng ngán nên mình biến tấu chút xíu cho lạ cho các con 😂😂👐👌👏. Ăn vừa có vị thơm,béo, lành lạnh của kem plan và xốp mịn của bánh bông lan hoà lẫn vào nhau cảm giác rất thú vị.

#bepvangThèm ăn bánh bông lan mà nhà không có lò nướng thì làm sao? Hấp lên thôi.

Mình hay mua bột bánh bông Lan về làm bánh bông lan (loại bột pha chế sẵn) rồi tự dưng mình thèm bánh quy dừa. Thế là mình nghĩ ra công thức mới này. Do ai cũng thích và cũng ngon nữa nên hôm nay mình lại làm tiếp để chia sẻ với cả nhà #ebepvang

Bánh bông lan Phú Sĩ, một cái tên khơi gợi đến đất nước Nhật Bản. Đây là một loại bánh bông lan với phần kem lá dứa thơm béo ở phía trên và trên cùng được rắc một lớp bào nhuyễnBánh có hình dáng trông giống như ngọn núi Phú Sĩ được tuyết bao phủ quanh năm.

#Bepvang(Tuần 30)Hà hà! Đã thích là phải làm cho được: "Bánh bông lan chà bông gà" phỏng theo "Bánh ăn sáng sợi thịt gà C'est Bon Orion". 😀Hổm rồi mình đi siêu thị, thấy mọi người lấy "Bánh ăn sáng" của Orion nhiều quá chừng làm mình cũng tò mò mua theo. Đem về từ con đến Bố ăn khen quá là khen, mà chính mình cũng thấy bánh ngon thiệt. Thế là ấp ủ đi làm "Chà bông gà" để bắt chước đây. Cũng là cốt bánh bông lan mình vẫn thường làm thôi nhưng trộn thêm chà bông gà vụn vào rồi nướng trong cup giấy nhỏ mà ra được cái bánh thơm ngon không tả nà! Miếng bánh mềm mại, mặn ngọt hài hòa, ta nói ăn 1 cái thôi là mê mải miết luôn đó nha! 😋🤪Vậy là sáng mai đã có bánh để ăn sáng rồi 3 Bố con nhé! Nhưng cũng hông biết liệu có cầm cự được đến sáng mai không nữa! Hihi...😀

Bánh tiêu là một món bánh ăn chơi rất quen thuộc với chúng ta, bánh có hương vị thơm ngon và nở phồng ruộng ruột rất đẹp mắt

Hãy cùng mình khám phá thế giới bánh ngọt Pháp với công thức ngon và cho đến nay nó vẫn rất tuyệt! Từ “bugne “có nghĩa là "beignet" trong tiếng Pháp, có nghĩa là bánh rán trong tiếng Anh, nhưng đừng nhầm lẫn chúng không giống nhau! Chúng là một loại bánh ngọt cũ đã tồn tại từ thời La Mã và được tiêu thụ vào thời điểm "caranval" hoặc Mardi Gras & Fat Tuesday , ngày cuối cùng trước 40 ngày của Mùa Chay dẫn đến Lễ Phục sinh. Hầu như mọi quốc gia châu Âu đều có phiên bản riêng và cách làm cũng khác nhau để cho ra hương vị riêng biệt, hợp với khẩu vị mỗi vùng! Thông thường bánh này hay làm từ men nở! Đặc biệt lần này mình làm từ bột nở và cho sữa chua vào nên làm rất nhanh và kết cấu khá tuyệt!#ebepvang

Đây là công thức bánh bông lan 6 trứng, khuôn 35x24

Hè về cùng đợt giãn cách dài hạn là những ngày không được đi làm,thời gian rãnh nhiều nên mình hay làm bánh này kia cho gia đình và bé ăn. Với bà mẹ đạo bánh bông lan,hay tìm tòi và không nản lòng những lần thất bại thì cứ nhất định vài ngày ->1 tuần là nhà sẽ được ăn bánh tuỳ hứng.😅 thế nên nhóc nhà mình rất thích bánh bông lan.Thực ra món bánh này mình làm theo cách của mình nên không cầu kỳ và cũng khá nhanh là ra thành phẩm nên hôm nay muốn gửi đến các mẹ bếp để tham khảo thêm vào thực đơn nhà mình nha.#rinhhevenha