Crema de calabacín y puerros con queso
elfornerdealella @cook_1117626
El Forner de Alella con Carmen, vamos a cocinar una Crema de Calabacín y Puerros. Está deliciosa y es muy fácil de preparar. Si la hacéis ya veréis que os gustará. Queda muy buena. Si os gusta el video compartirlo y no olvidéis clicar “Me gusta”
Vídeo: Crema de calabacín y puerros
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavaremos bien todas las verduras y las cortaremos en discos.
- 2
Al calabacín le hemos dejado un poco de piel, ya que nos dará luego un color verdoso, y al puerro le hemos quitado la parte más verde.
- 3
En una olla con el fondo ancho, ponemos un poco de aceite de oliva y cuando está caliente incorporamos el calabacín, el puerro y la patata.
- 4
Sofreímos ligeramente las verduras, solo para que cojan un poco el sabor del aceite. Le daremos un par de vueltas.
- 5
Añadimos el agua que tiene que cubrir las verduras. No hay que echar demasiada ya que siempre podemos añadir más cantidad, si vemos que espesa mucho.
- 6
Ponemos la sal y dejaremos hervir durante unos 20/25 minutos.
- 7
Cuando las verduras ya están cocidas, añadimos el queso cremoso y cuando se hayan disuelto apagamos el fuego.
- 8
Con un batidor eléctrico, lo trituramos al gusto. Si queda muy espeso le podéis añadir un poco más de agua.
- 9
Al servirlo, podemos poner unos tropezones de pan tostado y también queso rallado en unos cuencos aparte y se van añadiendo al gusto de cada uno.
- 10
Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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