Πατάτες σαφρανέ
Πανεύκολη και απίστευτα γρήγορη συνταγή για εύγευστες πατάτες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ιδανικό σκέυος είναι ένα πλατύ μαντεμένιο τηγάνι ή ακόμη ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι. Το φαγητό το ανακατεύουμε μόνο όταν το σωτάρουμε γιατί αργότερα που οι πατάτεςθα μαλακώσουν υπάρχει ο κίνδυνος να σπάσουν και το φαγητό να μην είναι ευπαρουσίαστο.Για περισσότερη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε φλύδες παρμεζάνας reggiano. Η συντάγη μπορεί να είναι κυρίως πιάτο για την περίοδο των νηστιών ή να συνοδεύψει κρεατικά και ψάρια σχάρας
Πατάτες σαφρανέ
Πανεύκολη και απίστευτα γρήγορη συνταγή για εύγευστες πατάτες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ιδανικό σκέυος είναι ένα πλατύ μαντεμένιο τηγάνι ή ακόμη ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι. Το φαγητό το ανακατεύουμε μόνο όταν το σωτάρουμε γιατί αργότερα που οι πατάτεςθα μαλακώσουν υπάρχει ο κίνδυνος να σπάσουν και το φαγητό να μην είναι ευπαρουσίαστο.Για περισσότερη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε φλύδες παρμεζάνας reggiano. Η συντάγη μπορεί να είναι κυρίως πιάτο για την περίοδο των νηστιών ή να συνοδεύψει κρεατικά και ψάρια σχάρας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το σχοινόπρασσο και τον μαϊντανό και όταν οι πατάτες πάρουν ένα ξανθό πορτοκαλί χρώμα σβήνουμε με το κονιάκ.
- 2
Προσθέτουμε 2 μέρη ζωμό λαχανικών και 1 μέρος νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν. Αν έχει μείνει λίγο ζουμί και οι πατάτες είναι αβραστες προσθέτουμε λίγο ζωμό ακόμη.
- 3
Το φαγητό είναι έτοιμο όταν οι πατάτες βράσουν και το ζουμί, που δεν θα είναι πολύ, έχει χυλώσει.
- 4
Κατά προτίμηση σερβίρονται ζεστές με λίγο σχοινόπρασσο και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πατάτες με κιμά στον φούρνο Πατάτες με κιμά στον φούρνο
Μία εύκολη και οικονομική συνταγή για το γιορτινό αλλά και το καθημερινό τραπέζι. Η συνταγή είναι από το filenades.gr
-
Χοχλιοί με κολοκυθάκια Χοχλιοί με κολοκυθάκια
Αγαπημένο και άκρως καλοκαιρινό φαγητό με #4βήματα .
-
Ξινός Τραχανάς - Κόκκινη Σούπα Ξινός Τραχανάς - Κόκκινη Σούπα
2 tips για ένα must ελληνικό comfort food:1) Βρείτε κάποιον από το χωριό σας και ζητήστε χειροποίητο ξινό τραχανά που να έχει φτιαχτεί με αγάπη και μεράκι 😁🤗2) Ανακατεύετε μόνιμα τον τραχανά για να μην κολλήσει, και χρησιμοποιήστε ένα πολύ καλό αντικολλητικό σκεύος
-
Πρασόσουπα βελουτέ νηστίσιμη Πρασόσουπα βελουτέ νηστίσιμη
Μια εύκολη, νόστιμη και χορταστική σούπα που "στέκεται" άνετα στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, αλλά και ως πρώτο πιάτο σε πιο επίσημες περιστάσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΕκτός από τη νηστίσιμη εκδοχή της, μπορεί να γίνει και με ζωμό κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να γαρνίρετε το κάθε πιάτο με τριμμένη παρμεζάνα ή με κομματάκια μπέικον ξεροψημένα σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο grill.
-
Κλέφτικο Φενεού Κλέφτικο Φενεού
Την συνταγή την είδα στον Μαμαλάκη, την δοκιμάσαμε σήμερα και ήταν όντως απίθανη και πανεύκολη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλα κρέατα, χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή αρνάκι.
-
Ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και πράσα Ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και πράσα
Πολύ νόστιμη συνταγή. Εξαιρετικός ο συνδυασμός του κοτόπουλου με το πράσο.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το φαγητό θα μπορούσε να γίνει και με στήθος κοτόπουλου ή ολόκληρο κοτόπουλο. Απλώς τα μπούτια είναι πιο μαλακά.
demyca -
Τοστ με τηγανητές ντομάτες 👩🍳🍅🍞🧀 Τοστ με τηγανητές ντομάτες 👩🍳🍅🍞🧀
Ήθελα ένα τοστάκι αλλά είπα να το κάνω λίιιιιγο γκουρμέ. Αλλαντικό δεν είχα, είχα όμως ντοματούλα έτσι προέκυψε το συγκεκριμένο.1) Το ψωμάκι εγώ το άφησα άψητο αλλά μπορείτε να το ψήσετε πριν συναρμολογήσετε το τοστ ή στην τοστιέρα, ή στην φρυγανιέρα ή ακόμη και σε αντικολλητικό τηγάνι.2) Η ντομάτα που θα βάλετε να μην σφιχτή για να μην βγάλει ζουμιά όταν τηγανιστεί.
-
Πατάτες στο τηγάνι με κρεμμυδάκι αλλιώς! Πατάτες στο τηγάνι με κρεμμυδάκι αλλιώς!
#2020 Οσοι είναι λάτρης της πατάτας θα ξετρελαθούν :) Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε πολύ εύκολες :) Αρκει να έχετε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι :) Επισης σε όσους αρέσει μπορούν την ώρα που θα κλείσουν το καπάκι να ψηθεί να βάλουν 1κ.γ μουστάρδα και να τα ανακατεύψουν η να στηψουν λίγο λεμόνι.
-
Σκορδαλιά με πατάτες (άλαδη) Σκορδαλιά με πατάτες (άλαδη)
Διαφορετική ελαφριά και νόστιμη συνταγή για σκορδαλιά. Γίνεται πολύ αφράτη σαν μούς.Για αυτούς που νηστεύουν ακόμα και το λάδι ή για αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους.Αυτή η σκορδαλιά συνοδεύει πάντα τον μπακαλιάρο μας.#νηστίσιμο τραπέζι #αλάδωτο #vegan #βιβλίο1
-
Μελιτζάνες λαδερές (του φούρνου) Μελιτζάνες λαδερές (του φούρνου)
Μελιτζάνες λαδερές στον φούρνο με λίγες πιπεριές που δίνουν ωραία γεύση αλλά και μερικές πατατούλες για να μας «πιάσει το φαγητό» (που έλεγε κι η γιαγιά μου).Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες απλές και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr! foodie1973 -
Τηγανιά κοτόπουλο με πατάτες "τηγανητές" Τηγανιά κοτόπουλο με πατάτες "τηγανητές"
Το μυστικό είναι ένα καλό αντικολλητικο τηγάνι! Παρόλο που είναι τηγανητό, δεν έχει πολλές θερμίδες. Αγγελική -
Εύκολο Ψαρονέφρι με λάχανο Εύκολο Ψαρονέφρι με λάχανο
Το ψαρονέφρι είναι το κομμάτι χοιρινού κρέατος με τα λιγότερα λιπαρά. Έτσι αποφάσισα αντί για να το ψήσω στο αντικολλητικό τηγάνι να το μαγειρέψω με λάχανο καρότο και πιπεριά ώστε να αποκτήσει το γεύμα περισσότερη αξία σε βιταμίνες εν μέσω Πανδημίας.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)