Είναι μια συνταγή της μαμάς μου η οποία χρόνια ολόκληρα εψαχνα να βρω μιας και η μαμά μου ήταν στην Γερμανία και κανεις δεν της ελεγέ την συνταγή έτσι και εγώ την βρήκα . Είναι το αγαπημένο μου γλυκό και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας . Έψαχνα λοιπόν μέσα σε ιστοσελίδες να το βρω αλλά ήταν όλες στα γερμανικά και δεν μπορούσα να της δώσω συνταγή να το φτιάξουμε έτσι λοιπόν έκατσα και μεταφράσα ένα σωρό πράγματα για να μπορέσω να την γράψω και να την εκτέλεση μαζί της .από τότε πραγματικά έχει γίνει οικογενειακή συνταγή .ελπίζω να σας αρέσει δοκιμάστε την και πείτε μου την γνώμη σας.

Ένα νόστιμο και εύκολο γερμανικό γλυκό!

Είναι ένα κλασικό Γερμανικό γλυκό, που δεν το είχα κάνει ποτέ, αφού δεν μας άρεσε.... Τώρα όμως θα το κάνω συχνά αφού μου ζήτησαν να αναλάβω τα γλυκά σε ένα ρεστοράν της περιοχής μου!! 😊

Λίγα μυστικά ακόμαΑν το γιαούρτι είναι στραγγιστό 10% τότε οι κρέμες δεν ανακατεύονται μεταξύ τους. Εγώ που έβαλα 2% σχηματίστηκαν τα "νερά "που φαίνονται στη φωτογραφία.Τα ασπράδια από τα αυγά αν θέλετε τα χτυπάτε σε μαρέγκα με 80 γρ. ζάχαρη και απλώνετε όταν ψηθεί το γλυκό ψήνοντας στους 175 C ή 150 στον αέρα.Φαντάζομαι πως εκτός από βύσσινο γίνεται και με φρούτα του δάσους.

Κανονικά, χρησιμοποιείται το γερμανικό #quark, γνωστό εδώ που μένω ως #kvarg, που είναι το σουηδικό αντίστοιχο.Αυτό είναι η απάντηση των βορείων στο δικό μας γιαούρτι, ώστε εκτός από εισαγωγές να έχουν κι εγχώρια παραγωγή παρόμοιου προϊόντος, μιας και το δικό τους το γιαούρτι είναι πολύ αραιό.Το quark/ kvarg είναι όμως ακόμη πιο πηχτό απ' το στραγγιστό γιαούρτι και με περισσότερη πρωτεΐνη. Επίσης είναι φθηνότερο, όπως και να το δει κανείς.Στην ελληνική αγορά ό,τι κοντινότερο όσον αφορά τη σύστασή του, θεωρώ πως είναι συνδιασμός από τυρί κρέμα και γιαούρτι σε αναλογία 2:1.Έχω βρει βέβαια διάφορες εκδοχές του Käsekuchen, ακόμη και με ricotta. (Φαντάζομαι όπως εμείς αντίστοιχα ελληνικοποιούμε το τσιζκέικ με ανθότυρο και μέλι.)Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο(Άνθος αραβοσίτου - 20η συμμετοχή ✅)#Vegetarian

Käsekuchen mit Streuseln. Κέζεκούχεν με Ψίχουλα. Είναι μια ζύμη τσουρεκιού με κρέμα απο γιαούρτι και λεμόνι και απο πάνω ψίχουλα ζύμης τραγανιστά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο βούτυρο και στις 3 περιπτώσεις πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Τα ψίχουλα τα κάνουμε χοντρά ή ψιλά αναλόγως τα γούστα. Άν τα θέλουμε χοντρά τα ζουπάμε. Άν τα θέλουμε ψιχουλάκια τα τρίβουμε με τα 2 μας τα χεράκια, όπως τα κουλουράκια.Σερβίρουμε άν θέλουμε και με άχνη. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Το αγαπημένο μου γλυκό στην Γερμανία..#ΧρυσόΠιρούνι

τσακ μπαμ χωρίς βάση 🥰🥰🥰καθημερινά στο Facebookhttps://www.facebook.com/groups/323549854835392/?ref=share

#1συνταγή1δέντρο

Λατρεύω την υπέροχη συνταγή του αυθεντικού γερμανικού κέζε κούχεν της ditop @ditop1 ( https://cookpad.wasmer.app/gr/r/3071271 ). Την παραθέτω εδώ με τις τροποποιήσεις που έχω υιοθετήσει...#απόκριες#ΔιεθνήςΠοδιά2024

Αγαπημένο γλυκό... Κλασικό της Γερμανίας με παραλλαγες#2020##γλυκο#Γερμανία #παραδοσιακο