Huevos con pimientos fritos

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Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Unos simples huevos fritos presentados con tres clases de pimientos, mozzarella y semillas de sésamo.

Huevos con pimientos fritos

Unos simples huevos fritos presentados con tres clases de pimientos, mozzarella y semillas de sésamo.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 3huevos de codorniz.
  2. 1 rodajapimiento rojo.
  3. 1 rodajapimiento verde.
  4. 1 rodajapimiento amarillo.
  5. Mozzarela rallada.
  6. Semillas de sésamo.
  7. Aceite de oliva y sal.

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos tres rodajas de pimientos, una de cada color y de 1 cm de grosor.

  2. 2

    Las freímos con un poco de aceite de oliva y una vez fritas echamos un huevo de codorniz con una pizca de sal en cada una de las rodajas.

  3. 3

    Una vez este frito el huevo lo sacamos, agregamos un poco de mozzarela rallada y unas semillas de sésamo a cada una.

  4. 4

    Presentamos los tres en un mismo plato y tenéis unos huevos con pimientos fritos muy originales.

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