Σπέσιαλ Noodles της Ιωάννας

jovanul
jovanul @chrismar2
Αθηνα,

Αυτή τη συνταγή την έχω κάνει για πολλούς φίλους, λάτρεις και εχθρούς της κινέζικης κουζίνας και την έχουν λατρέψει όλοι εξίσου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε περισσεύματα απο ψημένο κοτόπουλο, λίγο αρακά και καλαμπόκι βρασμένα κ.α. Γενικά η συνταγή επιδέχεται πολλές προσθαφαιρέσεις σε υλικά και ποσότητες ανάλογα τα γούστα.

Σπέσιαλ Noodles της Ιωάννας

17 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αυτή τη συνταγή την έχω κάνει για πολλούς φίλους, λάτρεις και εχθρούς της κινέζικης κουζίνας και την έχουν λατρέψει όλοι εξίσου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε περισσεύματα απο ψημένο κοτόπουλο, λίγο αρακά και καλαμπόκι βρασμένα κ.α. Γενικά η συνταγή επιδέχεται πολλές προσθαφαιρέσεις σε υλικά και ποσότητες ανάλογα τα γούστα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 πακέτοnoodles της αρεσκείας σας. (εγώ συνήθως χρησιμοποιώ ρυζιού).
  2. 0.5πιπεριά απο κάθε χρώμα σε λωρίδες
  3. 1 μικρόπακέτο φρέσκα μανιτάρια
  4. 4-5φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με το πράσινο μέρος
  5. 2-3καρότα σε φετες
  6. 2αυγά χτυπημένα και ψημένα ομελέτα
  7. 1λουκάνικο χωριάτικο ψιλοκομμένο σε κυβάκια
  8. 1 φλυτζάνιγαριδούλες μικρές κατεψυγμένες
  9. Φρέσκο τζίντζερ
  10. Σόγια σως
  11. Σησαμέλαιο και σπορέλαιο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά βράστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και κρατήστε τα στην άκρη.

  2. 2

    Σε ένα γουοκ βάλτε να κάψει λίγο σησαμέλαιο. Εγώ χρησιμοποιώ το παχύρευστο στο μικρό μπουκαλάκι που έχει πολύ έντονη γεύση και γι αυτό το αραιώνω με λίγο σπορέλαιο.Σοτάρω πρωτα τις γαριδούλες και μόλις πάρουν χρώμα τις βγάζω με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο.

  3. 3

    Στη συνέχεια σοτάρω το λουκάνικο μέχρι να γινει τραγανό και το βγάζω και αυτό απο το γουοκ.

  4. 4

    Σοτάρω στη συνέχεια τα λαχανικά, πρώτα τις πιπεριές, τα καρότα, τα μανιτάρια και τέλος τα κρεμμυδάκια προσέχοντας τα λαχανικά μου να μείνουν "ζωντανά" και να μην μαλακώσουν πολύ.

  5. 5

    Προσθέτω τέλος τα noodles, την ομελέτα ψιλοκομμένη, τις γαρίδες και το λουκάνικο. Ανακατεύω προσσεκτικά και προσθέτω ένα φλιτζανάκι σόγια σως και ένα κομμάτι φρεσκοτριμμένο τζίντζερ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
jovanul
jovanul @chrismar2
στις
Αθηνα,

Παρόμοιες συνταγές