ทอดมันปลาเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทานตั้งแต่เด็กๆจนโตก็ไม่เบื่อ ทำเองปรับสูตรได้ตามชอบ ยิ่งชอบใจ

ปลาหลายๆอย่างทอดเรียกปลาเห็ด ถ้าวัตถุดิบอย่างเดียวมักเรียกทอดมัน เช่น ทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้ง เป็นต้น ถูกหรือเปล่าไม่แน่ใจจ้า ทอดมันปลากรายสมัยโบราณไม่ใช่แบบนี้นะคะ ตามตำรา ว่าใช้เนื้อปลากรายขูด กับ สามเกลอ ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้วทอด เป็นอันเสร็จ ก็รับประทานได้ พริกแกงนี่ มาทีหลังค่ะ

จ่ายตลาดเจอปลากราย แม่อยากทานทอดมัน เลยจัดให้

เนื้อปลากรายสดๆ ไม่ผสมนุ่มเหนียวมากๆ