Mayonesa con sabor a aceitunas negras

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Me encantan las mayonesas con sabores ,es difícil que ya tome una mayonesa normal ya que añadiendo alguno de los muchos ingredientes que la mayonesa admite ,le damos otra dimensión a las mayonesas y un sabor mucho mas sabroso a nuestros platos.
Esta mayonesa en especial acompaña muy bien a los pescados y platos mediterráneos, no olvidéis haceros una tostada con esta mayonesa y un tomate fresco troceado.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250mlaceite de oliva virgen
  2. 1huevo
  3. sal y un poco de pimienta
  4. 5 o 6aceitunas deshuesadas negras
  5. 1poquito de vinagre blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos, el huevo en el vaso del minipimer entero, añadimos la sal,pimienta,las aceitunas deshuesadas, un chorrito de vinagre y los 250 ml de aceite de oliva virgen.

  2. 2

    Introducimos el brazo del mimipimer a MUY IMPORTANTE sin girarlo ni levantarlo lo encendemos a velocidad media, hasta que este hecha.

  3. 3

    Una vez echa si podemos levantar con movimientos de arriba abajo para terminar de mezclar las aceitunas.

  4. 4

    NUNCA GIRAR EL BRAZO, se corta la mayonesa.

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Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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