Alfajorcitos veganos

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Unos ricos alfajores que hice especialmente para compartir una tarde de mates con mi hermana , vegana ella , una receta que nos gustó a todos :)

Dejo el enlace del dulce de leche: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117786-dulce-de-leche-de-soja

Alfajorcitos veganos

Unos ricos alfajores que hice especialmente para compartir una tarde de mates con mi hermana , vegana ella , una receta que nos gustó a todos :)

Dejo el enlace del dulce de leche: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117786-dulce-de-leche-de-soja

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Ingredientes

  1. 120 galmidón de maíz(maicena)
  2. 80 gharina 0000 o de repostería
  3. 100 gazúcar
  4. 80 ccaceite
  5. 1cdta. esencia de vainilla
  6. ralladura de limón
  7. 1cdta. polvo de hornear (Royal)
  8. 1/2cdta. bicarbonato de sodio
  9. pizcasal
  10. Para el armado : dulce de leche de soja (dejo el enlace), coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar el almidón de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezclamos.

  2. 2

    Volcar en un bol y hacer un hueco en el centro, reservar. En otro recipiente, batir el azúcar y el aceite, luego lo volcar en el recipiente donde están los secos. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta unir y formar un bollo (si llegara hacer falta tener a mano unas cucharadas de leche vegetal para agregar pero con mucho cuidado de no pasarse y se ablande mucho la masa).Cuando ya se formó el bollo, envolver en film llevar a la heladera por media hora.

  3. 3

    Estirar la masa hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 cm. Cortar las tapitas con un cortante del tamaño deseado. Acomodar en la placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180° de 10 a 12 minutos. Tienen que quedar un tono pálido, así que ha no excederse en el horneado.

  4. 4

    Unir las tapas de a dos con dulce de leche se soja. Hacer rodar los laterales por coco rallado.

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Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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